全家以「友善食光」减少浪费,鲜食到期前7小时享7折优惠

作者: 时间:2020-06-18 分类:讯息观点 评论:93 条 浏览:200

全家以「友善食光」减少浪费,鲜食到期前7小时享7折优惠

全家便利商店在 5 月 22 日宣布以「时控条码」和「时间定价」两大技术,进一步推动「友善食光」机制,即日起到年底在全台店舖扩大测试。消费者到店舖选购鲜食商品,凡商品效期前 7 小时并贴有「友善食光」标籤,在符合时间区段结帐即可享 7 折优惠价。

全家便利商店商品本部本部长黄君毅表示,全家利用独家的「时控条码」技术为基础,进一步延伸开发「时间定价」系统,鲜食商品效期前 7 小时即自动折扣变价。历经一年的研究、测试和不断调整,已有近 10 家鲜食合作厂商响应加入。导入后依商圈不同,平均可增加潜在报废食品 10% 到 40% 的销售机会,也让消费者获得更优惠的价格。

友善食光机制历经半年调整测试,有高达 80% 的消费者认同活动理念与机制,更吸引 30% 的消费者固定回购。目前全家便利商店友善食光商品的数量将近 200 项,涵盖 85% 的鲜食商品。未来在微波条码印刷技术克服后,袋装小吃和小菜类产品也会纳入友善食光的範畴。

全家以「友善食光」减少浪费,鲜食到期前7小时享7折优惠

全家推动的友善食光机制让鲜食商品效期前 7 小时可享 7 折优惠价。


全家的时控条码技术已经开发超过 15 年,原先是为了把关食品安全,当甜点超过有效期限,店舖就会无法刷取条码连结,避免店舖人员误卖过期甜点。现在全家将时控条码延伸开发出时间定价系统,鲜食商品效期前 7 小时价格就会自动调整。

「友善食光」也不会造成员工执行过大的负担,店员只需将每日有效期限例行检查提前至活动半小时前,并将符合标準的商品贴上「友善食光」贴纸即可。消费者选购后刷取条码就会自动折扣变价,不仅确保消费者购买品项皆在有效期限内,也能避免人工挑选所造成的遗漏。

除了友善食光之外,全家未来将从鲜食商品温层移转、大数据订购与生产、扩大商品自动变价範畴三面向下手,改善零售业的环境问题。鲜食商品温层将透过冷藏和冷冻保存技术,并持续改良鲜食包材,延长鲜食保鲜期限。鲜食精準订购也已经展开测试,以现行商品建议订购系统为基础,加入保存期限、天气和商圈等数十项变因,提供店长更精準的订购数量建议,进一步降低报废成本及环境负担。

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